Café d'origine
Café Guatemala San marcos El platinillo Maragogype
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Cette belle liqueur ravira les amateurs qui recherchent une tasse à la fois fruité, aromatique et au corps très léger. Sa vivacité, délicate en bouche, surprendra les plus gourmets.
Quantité
1 pce.
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17 pce.
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19 pce.
Poids
100 g
30 g
50 g
70 g
100 g
150 g
200 g
250 g
300 g
400 g
500 g
700 g
1000 g
7,18 €
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La plantation El Platinillo se trouve sur les pentes des volcans Tacana et Tajumulco qui sont parmi les plus élevés d’Amérique centrale. La plantation elle-même est située à une altitude de 1060 à 1463 mètres.
En 1976, Don Samuel Coto Escobar a repris la plantation et aujourd'hui elle est gérée par deux de ses enfants. Les propriétaires de Finca El Platinillo se tournent vers le développement durable. La plantation a aussi une école primaire pour 150 élèves. Cela unit non seulement les habitants de la plantation, mais aussi les habitants de la région. L'école est devenue le lieu de rencontre de la communauté locale.
Le Maragogype est une variété de la plante Arabica, découverte à Bahia (Brésil) et connue pour ses grains exceptionnellement gros.
Origine :
Guatemala
Variété botanique :
Arabica Maragogype
Altitude :
1000-1400 m
Process de traitement :
Nature
Caractère gustatif :
Doux
Notes gustatives :
Notes délicates de fruits secs torréfiés
Sublimé en infusion lente
Torréfié en Belgique
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