Contrairement aux autres thés, le Matcha ne s'infuse pas, il est battu dans un bol à l'aide d'un fouet traditionnel en bambou.
Le thé matcha offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il détoxifie, renforce le système immunitaire et donne de l'énergie.
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Thé vert nature
Origine : Japon
Notes gustatives : Notes végétales et marines
Liste des ingrédients : Thé vert
Préparation du Matcha :
1 g de matcha pour 70 à 80 ml d'eau à 70°C
1 - Préchauffez le bol : remplissez-le d'eau chaude, puis trempez uniquement les lames du fouet.
Une fois le bol chaud, jetez l'eau, puis séchez le bol.
2 - Mettez la poudre de Matcha dans le bol, ajoutez une petite quantité d'eau chaude.
Fouettez pour obtenir une pâte épaisse.
3 - Versez le reste de l'au et fouettez vivement (en format un W ou un N), jusqu'à obtenir une mousse bien émulsionnée.
Le matcha est prêt à être dégusté.
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