Ce miel est un produit artisanal et local. Ruchers situés sur le Parc Naturel Régional des Boucles de la Seine Normande entre le Marais Vernier et Honfleur.
L’entreprise Cœur de ruches a été créée en novembre 2019. Marie-Line et Baptiste travaillent en harmonie avec la nature et dans le respect des abeilles. Véritables passionnés, ils agissent tels des artisans-apiculteurs avec la recherche constante d’un produit de qualité.
Les ruchers se situent sur des espaces préservés entre Honfleur et Pont-Audemer et sur les communes du Parc Naturel des Boucles de la Seine Normande.
La production annuelle est réalisée sur deux miels toutes fleurs. Le premier dit « de printemps », doux et crémeux, le second dit « d’été » aux arômes boisés.