On distingue deux sortes de Pu’er: le Sheng – cru, qui vieillit naturellement et le Shu – mûr, qui subit un processus de fermentation accélérée.
Ce Shu Pu’er est caractérisé par d'excellentes propriétés gustatives. Son arôme est subtil et légèrement épicé, tandis que son goût est riche en nuances épicées. Le thé présente un corps épais et une couleur rappelant celle du cognac.
Le Pu’er est un thé tonique, revigorant et inspirant, qui agit en douceur sur les nerfs. Cependant, il est important de prendre en compte certaines contre-indications. Il est déconseillé aux personnes suivantes de consommer du Puer :
– Les personnes souffrant d'hypertension ;
– Les femmes enceintes ;
– Les enfants de moins de 3 ans ;
– Les personnes souffrant d'insomnie ne devraient pas en boire l'après-midi.
Ingrédients: thé Pu Erh, écorces de cannelle, morceaux de gingembre, curcuma.
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