Les Étoiles à la Cannelle sont une spécialité pâtissière traditionnelle composée d’amandes finement moulues, de sucre, de noisette et d’un subtil glaçage au sucre. Le tout est délicatement relevé par une touche de cannelle et de jus de citron, pour une texture moelleuse et un goût riche en arômes.
Fabriquées avec des ingrédients nobles, ces étoiles offrent un équilibre savoureux entre douceur sucrée, notes épicées et parfum fruité. Leur forme festive en étoile en fait une gourmandise emblématique de la période hivernale.
Type : Biscuit moelleux aux amandes et à la cannelle
Origine : Élaborées par la Maison Alsacienne, spécialiste des douceurs artisanales de Noël.
Ingrédients :
Amandes, sucre, nappage à l’abricot, œuf, sirop de sucre, noisette, miel, cannelle, fécule, jus de citron, antioxydant : extrait de romarin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1875 kJ / 449 kcal
Matières grasses : 24,0 g
dont acides gras saturés : 4,20 g
Glucides : 46,00 g
dont sucres : 43,00 g
Fibres : 5 g
Protéines : 9.7 g
Sel : 0,04 g.
Allergènes :
Contient amandes, noisettes, œufs. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque ou de gluten, de lait, sésame, soja et arachides.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Suggestion de dégustation :
Idéales à l’heure du thé, les Étoiles à la Cannelle s’accordent parfaitement avec un thé noir épicé, une infusion aux fruits ou un chocolat chaud. Elles peuvent également accompagner une salade de fruits d’hiver ou sublimer une assiette de desserts.
Bienfaits :
Tradition & gourmandise : une recette inspirée de la tradition alsacienne, synonyme de convivialité.
Richesse en fruits secs : apport en fibres, texture moelleuse et croquante à la fois.
Plaisir réconfortant : des arômes chauds qui évoquent les fêtes de fin d’année.
Histoire :
Évocation directe des marchés de Noël alsaciens, ces étoiles à la cannelle incarnent l’authenticité et la générosité des recettes familiales. Transmise de génération en génération, leur recette marie les fruits secs, le miel et la cannelle pour faire revivre chaque année les souvenirs chaleureux de l’hiver.