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Café d'origine
Café Blend Energie
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Découvrez notre blend signature: un mélange audacieux d’arabicas du Brésil, de Colombie et de robusta d’Indonésie, pour un café puissant, équilibré et profondément aromatique !
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Nature : Blend

Origines : Brésil – Colombie – Indonésie

Type : Mélange d’arabicas (Brésil, Colombie) et de robusta (Indonésie)

Notes gustatives : Notes fumées et chocolatées, équilibrées, avec une belle intensité aromatique

Profil : Puissant, rond et persistant, idéal pour un coup de boost gourmand

Ce blend Énergie, marie avec audace des arabicas doux et fruités du Brésil et de Colombie à un robusta corsé d’Indonésie, pour un café tonique, équilibré et profondément aromatique. Au nez, des effluves de cacao torréfié, de bois grillé et de caramel. En bouche, une attache puissante et veloutée, où se mêlent des notes de chocolat noir, de noisette torréfiée et une pointe de fumée, le tout porté par une belle longueur en bouche. Sublimé en infusion rapide, ce blend libère toute sa complexité et son énergie, pour un moment caféiné et réconfortant.

Origine & Terroir :

Ce blend puise sa richesse dans trois terroirs emblématiques :

  • Brésil : des arabicas cultivés dans les hautes terres de Minas Gerais, connus pour leur douceur et leurs notes de noix.
  • Colombie : des arabicas des Andes, apportant fruité et équilibre.
  • Indonésie : un robusta de Sumatra, cultivé en altitude, qui apporte corps, intensité et ces fameuses notes fumées.

Producteur & Engagement :

Notre torréfacteur a sélectionné avec soin des cafés issus de producteurs engagés dans une agriculture responsable, privilégiant des méthodes de culture durables et des processus de traitement respectueux de l’environnement. Ce blend est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une quête d’excellence gustative.

Variétés botaniques :

Arabicas (Brésil : Mundo Novo, Colombie : Caturra, Castillo) – Robusta (Indonésie : variétés locales)

Altitude :

Brésil : 900-1 200 m

Colombie : 1 200-1 800 m

Indonésie : 800-1 300 m

Processus de traitement :

Brésil : Naturel

Colombie : Lavé

Indonésie : Semi-lavé

Caractère gustatif : Puissant, équilibré, rond, avec une belle persistance aromatique

Accords : Idéal en infusion rapide (cafetière, filtre, piston), mais aussi en espresso pour les amateurs de cafés intenses et gourmands.