Café Blend Il Divino

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Il Divino est un blend suave et équilibré, aux notes de chocolat, caramel et fruits secs. Il séduit par sa texture crémeuse et son profil chaleureux, tout en restant subtil. Un café tout en rondeur, parfait pour ceux qui recherchent un plaisir simple mais raffiné, du matin au soir. Polyvalent, fiable, et franchement délicieux.

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Origine : Blend "IlDivino" – Brésil Cerrado & Honduras.
Régions :
Brésil : Cerrado Mineiro
Honduras : Santa Bárbara, Copán ou Marcala.
Altitude : 900 – 1 600 m (altitude moyenne).
Variétés : Catuaí, Bourbon, Typica, Lempira, IHCAFE 90.
Procédé : Nature et pulped natural (Brésil), lavé (Honduras).
Producteurs : Fermes familiales, coopératives locales et producteurs indépendants.

Profil aromatique du Blend Il Divino :
Chocolat au lait, caramel fondant
Fruits secs (figue, datte)
Noix grillées (noisette, amande)
Toucher d’épices douces (cannelle, muscade)
Fruits jaunes discrets (pêche, pomme cuite).

Profil en tasse :
Acidité : Faible à modérée, douce et équilibrée (type pomme ou figue)
Corps : Rond, généreux, crémeux
Sucré : Prononcé, notes de caramel, sucre brun
Finale : Longue, douce, légèrement fruitée.

Ce blend met l’accent sur la rondeur, la douceur et la gourmandise. Le Cerrado brésilien apporte un socle onctueux et chocolaté, tandis que le Honduras équilibre l’ensemble avec une touche de fruit et de structure.

Il Divino est accessible, chaleureux et très polyvalent, parfait pour une dégustation quotidienne, tout en offrant une réelle qualité aromatique.

Résumé sensoriel express :
Fruité : Subtil : pêche, pomme cuite, figue
Grillé : Chocolat au lait, noisette, amande
Sucré : Caramel, sucre brun, touche de miel
Épicé : Cannelle douce, muscade légère
Floral : Très discret : note de fleur séchée.

Idéal pour :
Espresso doux et rond, facile à apprécier
Cappuccino ou latte gourmand
French press onctueuse
Base parfaite pour cafés glacés ou drinks au lait.