Le Café Panama Cerro Punta Geisha est un Arabica Geisha d'exception, cultivé sur la Finca Los Cenizos, une ferme familiale située dans les hautes terres de Cerro Punta, à une altitude de 1900 à 2150 mètres. Ce terroir privilégié, entouré de sources naturelles et d’ombrage de vieux frênes centenaires, permet aux cerises de mûrir lentement, donnant au café une complexité aromatique unique.

Au nez, ce café se révèle complexe, avec des notes fruitées et gourmandes, qui éveillent l’odorat. Son attaque est courte et fraîche, suivie par une belle sucrosité en bouche. Le corps est lisse, rond, et très aérien, offrant une longueur persistante et sucrée.

Ce café Geisha est l’un des meilleurs que le Panama ait à offrir, grâce à la richesse de son sol volcanique, son altitude élevée, et ses conditions idéales qui prolongent la saison de maturation, favorisant ainsi le développement de sa complexité.

Producteur : Estela Pitti
Origine : Panama, Finca Los Cenizos
Variété botanique : Arabica Geisha
Altitude : 1900-2150 m
Caractère gustatif : Équilibré
Notes gustatives : Notes gourmandes, lactées, fruitées
Ingrédients : 100% Arabica
Allergènes : Aucun
Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes
Poids : À partir de 30 g

Suggestions de dégustation :

Savourez-le pur pour apprécier toute sa complexité aromatique, ou préparez-le en espresso ou filtre pour une tasse douce et équilibrée. Ce café Geisha se marie parfaitement avec des desserts légers, des pâtisseries aux fruits, ou une crémeuse mousse au chocolat.