Yungas est un mot quéchua signifiant « Terres tièdes ». Cette zone géographique est une vallée forestière située à l’Ouest de la Bolivie. Zone de transition entre les hautes terres andines et les forêts de l'Est, elle est caractérisée par un climat tropical, pluvieux et tiède.
Félix est un jeune entrepreneur bolivien. Mécanicien de formation, il est fils de producteur de café et il accompagne BELCO sur le terrain depuis 4 ans dans la sélection de producteurs du Yungas. Il déniche les potentiels de tasses, de terroirs mais surtout des potentiels humains et redonne à la filière un espoir de biodiversité en relançant la culture sous ombrage.
Variété botanique: Arabicas catuai rouge, caturra rouge et caturra jaune, typica.
Altitude: 1660m.
Process de traitement: natures et lavé.
Caractère gustatif: equilibré.
Notes gustatives: Notes gourmandes et lactées.
Parfait avec tout type de préparation.
