Le Café Costa Rica Tres Rios La Isabella Estate Caracoli provient de la région légendaire de Tres Rios, souvent surnommée le « Bordeaux » du Costa Rica. Située entre 1300 et 1600 m d’altitude, cette région bénéficie d’un climat montagnard unique et de sols volcaniques enrichis par le volcan Irazu. Ces conditions idéales donnent naissance à des cafés parmi les plus prisés au monde.

Ce café est un Caracoli, une rareté composée de grains "perles" naturellement ronds, réputés pour leur concentration aromatique. Cultivé sur une plantation de 9 hectares appartenant à la famille Castro depuis les années 1980, ce café perpétue une tradition de plus de 120 ans dans la production de grains d’exception.

En tasse, il offre un profil équilibré, avec des notes riches et gourmandes de chocolat et de fruits secs, révélées au mieux par une infusion lente.

Pour révéler pleinement ses arômes, privilégiez une préparation en infusion lente. Ce café accompagne parfaitement des pâtisseries aux fruits secs ou au chocolat, ou encore des biscuits à base de noix pour un moment gourmand et raffiné.

Pays d'origine : Costa Rica

Origine : Région de Tres Rios, plantation La Isabella

Altitude : 1300-1600 m

Variété botanique : Arabica Catuai et Caturra

Process de traitement : Nature

Caractère gustatif : Équilibré

Notes gustatives : Chocolat, fruits secs

Ingrédients : 100% Arabica Caracoli

Composition : Disponible en grains ou moulu

Allergènes : Aucun

Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes

Poids : À partir de 30 g

Dosage : 1 à 2 cuillères à café pour une tasse de 180 ml

Méthode de préparation : Idéal pour infusion lente (Chemex, V60, piston)

Torréfié en Belgique.