La région de caféière Tres Rios est connue comme le « Bordeaux » du Costa Rica en raison de sa réputation pour la production de certains des meilleurs cafés du monde. Le climat de haute montagne, les saisons sèches et humides et les sols enrichis par le volcan Irazú à proximité, offrent des conditions naturelles optimales pour cultiver du café de qualité. Si c’est la plus petite région caféière du Costa Rica, ses grains sont parmi les plus recherchés dans le monde. La plantation la Isabella est une ferme de 9 hectares dont le propriétaire est M. Claudio Castro, depuis les années 1980. La famille Castro est dans la production de café depuis 120 ans. M. Claudio Castro, membre de 3e génération de la Famille.

Origine : Costa Rica.

Variété botanique : Arabicas Catuai et Caturra.

Altitude : 1300-1600 m.

Process de traitement : Nature.

Caractère gustatif : Equilibré.

Notes gustatives : Notes gourmandes de chocolat et de fruits secs.

Sublimé en infusion lente.

Torréfié en Belgique.