Dans la région d'Harrar, on ne parle pas de café de plantation, mais de café de jardin.

En effet, il n'y a pas de ferme mais uniquement de très petits producteurs qui possèdent quelques caféiers dans leurs jardins.

Ce café, considéré comme un café "premium", pousse sur un sol calcaire qui lui donne cet aspect jaune pale aux grains verts.

Une vraie expérience pour les amateurs d'expresso.