: Arabica 

: Equilibré 

: Notes gourmandes 

L’arôme riche et profond du café rappelle le glaçage au caramel torréfié. Des notes enveloppantes de chocolat noir et de noix donnent au goût de la densité. La dernière gorgée donne un long arrière-goût avec une noble acidité de noisette.
L’association des noix et du café est si naturelle qu’elle semble avoir toujours existé. Cependant, le duo s’est formé assez récemment — à la fin du XXe siècle. À Naples, ils ont imaginé un cocktail signature de mousse au café, de crème de noix et d’espresso, qui s’est rapidement intégré à la vie quotidienne et s’est répandu bien au-delà de l’Italie.
Le mélange est basé sur l’arabica brésilien et colombien, qui, immédiatement après la torréfaction, est placé dans un tambour rotatif, où une saveur liquide de haute qualité est servie. Le café est ensuite brassé et l’arôme pénètre naturellement dans les grains, car le café a des pores ouverts après la torréfaction.