Kona est un café très rare, car les caféiers poussent sur une zone spécifique que l'on appelle la ceinture de Kona qui s'étend du sud ouest au nord ouest de la grande île d'Hawaï.
Ce café est composé de plusieurs variétés d'arabicas issus d'Hawaï, qui développent la complexité à la tasse.
Origine : Hawaï.
Variété botanique : Blend d'arabicas.
Altitude : 1000-1200 m.
Process de traitement : Lavé.
Caractère gustatif : Equilibré.
Notes gustatives : Notes de fruits secs gourmands et douce fraîcheur.
Le café hawaïen est l’un des cafés les plus recherchés au monde. Le café est cultivé sur les pentes du volcan endormi Hualalai et du volcan actif Mauna Loa dans le district de Kona.Cet emplacement unique offre des conditions idéales pour la culture du café: une altitude parfaite, un sol volcanique riche, un soleil constant et une pluie régulière mais douce toute l’année.
Sublimé en infusion lente.
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