Origine : Base de thé noir (probablement Chine ou Inde).
Composition : Thé noir, morceaux d’ananas confit, morceaux de papaye confite, raisins secs, écorces d’orange et de citron, morceaux de vanille (0,5 %), arômes.
Arômes & saveurs dominantes :
Fruits confits (ananas, raisins, papaye)
Vanille sucrée
Zestes d’agrumes
Pain brioché en arrière-bouche
Souvenir de dessert italien traditionnel.
Profil en tasse :
Corps : Moyen, souple
Douceur : Marquée, vanillée et fruitée
Acidité : Légère, apportée par les agrumes confits
Finale : Longue, fruitée, évocatrice de gâteau de Noël.
Particularités :
Ce thé noir évoque fidèlement le panettone milanais : un profil sucré, chaleureux, sans excès. Les fruits confits et la vanille s’intègrent naturellement à la base noire, apportant une rondeur agréable. Idéal pour les fêtes, à boire seul ou avec une part de panettone.
Résumé sensoriel express :
Fruité : Raisin sec, papaye, ananas confits
Sucré : Vanille, touche de caramel doux
Agrume : Écorces d’orange et citron
Grillé : Léger, en fond de tasse
Gourmand : Rappel de pâtisserie traditionnelle italienne.
Idéal pour :
Thé noir d’après-repas festif
Pause sucrée à l’italienne
Fans de thés fruités sans acidité
Accord parfait avec panettone, pandoro ou brioche.