Thé oolong nature

Origine : Taïwan

Notes gustatives : Notes de fruits secs

Liste des ingrédients : Thé partiellement fermenté (20% - 30%)

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, de fruits à coques et de soja

Recommandations de conservation : conserver dans un récipient hermétique en matériau inerte (verre, céramique, boîte métallique), à l'abri des fortes variations de température et d'humidité, dans un endroit sec et à l'abri du soleil, à température ambiante.  

Le nom de l'île de Taiwan se traduit par «plate-forme au-dessus de la baie» et parle de la géographie inhabituelle de l'île. En Occident, le mot «Formose» est également commun en tant que variante du nom de l'île de Taiwan. Le fait est que les Portugais qui ont navigué sur l'île au début du XVIe siècle étaient tellement impressionnés par la splendeur de la nature de Taiwan qu'ils lui ont donné le nom «Île Formosa» — «Belle île».

Le thé Formose Jade est un oolong, également connu sous le nom de thé bleu, cultivé dans les célèbres montagnes de Tung Ting (ou Dong Ding) situées dans le village de Ming-Jian, entouré de forêts de bambous et de lacs au sud de l'île de Taïwan.

Il s'agit d'un thé semi-fermenté (30%), qui se rapproche davantage du thé vert que du thé noir.

Sa liqueur est extrêmement aromatique. Les grandes feuilles de ce thé oolong, roulées à la main plus de six fois, se présentent sous forme de billes d'un vert intense et dégagent un arôme très puissant. Une légère note de pêche apporte une touche finale chatoyante à l'un des musts mondiaux.