Un thé léger et apaisant, idéal pour chaque moment de la journée. Le Kukicha, également connu sous le nom de "thé de tiges", est un thé vert unique originaire du Japon. Avec sa saveur douce, légèrement herbacée, il est parfait pour ceux qui recherchent une boisson apaisante et rafraîchissante, à déguster tout au long de la journée.
Le thé vert japonais aux arômes subtils et équilibrés. Le Kukicha est un thé originaire du Japon, fait à partir des tiges et des branches tendres du théier, contrairement à la plupart des autres thés qui utilisent les feuilles. Aussi appelé "twig tea" en anglais, il est traditionnellement consommé au Japon pour ses qualités de relaxation et son goût doux et rafraîchissant.
Le Kukicha est un sous-produit des thés Sencha et Matcha, mais il se distingue par son goût unique. Sa légère astringence est adoucie par des notes végétales et légèrement sucrées. L'infusion révèle une couleur jaune clair et une texture douce, idéale pour les moments de calme. Le goût, frais et herbacé, est légèrement sucré, avec des nuances de noisette et de bois sec.
Grâce à sa faible teneur en théine, le Kukicha peut être consommé à tout moment de la journée, y compris le soir. Il est également apprécié pour ses bienfaits, notamment son pouvoir relaxant grâce à l’acide aminé L-théanine, qui aide à réduire le stress et à favoriser un état de calme et de concentration.
Sa simplicité et sa pureté incarnent parfaitement l'esprit du thé japonais, une boisson qui relie les individus à la nature et à la sérénité. Le Kukicha est souvent bu par les moines bouddhistes et les pratiquants du zen, appréciant son effet calmant et apaisant, idéal pour la méditation et les moments de réflexion.
Pays d'origine : Japon
Origine : Régions de culture de thé au Japon
Altitude : Environ 500-800 mètres
Certification : Biologique (selon les producteurs)
Aromatiques : Légères notes végétales, de noisette et de bois sec
Ingrédients : Thé vert (tiges de théier)
Composition : Tiges de thé roulées
Allergènes : Aucun
Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l'humidité pour préserver sa fraîcheur.
Poids : Disponible en vrac dès 30 g
Dosage : 2,5 g de thé par tasse
Température d'infusion : 80°C
Durée d’infusion : 2-3 minutes
Suggestion : À déguster pur pour savourer toute la subtilité de ses arômes végétaux, ou accompagné de biscuits au sésame pour un encas léger et savoureux.