Le Thé Vert Joong Jak Bio est une pépite issue des montagnes coréennes. Cultivé dans un environnement respectueux de l’environnement, ce thé est récolté en mai, période idéale pour capturer la richesse des feuilles. La méthode de fabrication, qui inclut une légère torréfaction, confère à ce thé des arômes grillés et une douceur unique.

En infusion, le Joong Jak dévoile une liqueur claire, aux nuances légèrement dorées, avec des notes de noisette grillée, de galettes de blé et une pointe d’iode qui rappelle les brises marines. Son goût, à la fois subtil et complexe, en fait un choix parfait pour une pause chaleureuse et apaisante.

En Corée du Sud, le thé vert est une tradition profondément ancrée, et le Joong Jak en est un exemple raffiné. Son nom, signifiant "cueillette moyenne", fait référence à la récolte tardive de printemps, où seules les feuilles tendres sont sélectionnées. Ces feuilles sont légèrement torréfiées selon une méthode ancestrale, héritée des monastères bouddhistes. Le Joong Jak Bio représente ainsi un équilibre parfait entre tradition et innovation, invitant à découvrir la richesse des thés coréens.

Origine : Corée du Sud

Région : Régions montagneuses de Corée

Certification : Biologique

Notes gustatives : Noisette grillée, galettes de blé, pointe iodée.

Ingrédients : Thé vert 100 % biologique.

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, de fruits à coques et de soja.

Recommandations de conservation : Conserver dans un récipient hermétique en matériau inerte (boîte métallique), à l’abri des fortes variations de température, dans un endroit sec et frais, et éviter l’exposition à la lumière.

Poids : Disponible en vrac dès 30 g.

Dosage : 2,5 g de thé par tasse.

Température d'infusion : 75-80°C.

Durée d’infusion : 2-3 minutes.

Suggestion : À savourer pur pour apprécier pleinement ses notes subtiles de noisette et sa pointe iodée. Idéal pour accompagner des fruits secs ou des pâtisseries légères.