Une rencontre subtile entre tradition et originalité. Le Matcha Genmaicha est une fusion unique de deux thés japonais emblématiques. Le matcha, une poudre de thé vert finement moulue, rencontre le genmaicha, un mélange de thé vert et de riz grillé. Le résultat est un thé savoureux, légèrement sucré, avec des arômes végétaux et une texture douce et ronde.

Le matcha ajoute de la profondeur et de la richesse au mélange, tandis que le riz grillé apporte une note légèrement toastée, rappelant le pop-corn. Ensemble, ces deux éléments créent une expérience gustative unique, équilibrée et pleine de caractère. Ce thé est idéal pour un moment de relaxation ou pour accompagner un repas léger, notamment des sushis ou des plats japonais traditionnels.

Le Matcha Genmaicha est un mélange traditionnel japonais qui marie deux pratiques théières anciennes : l’utilisation du matcha, cultivé dans les jardins ombragés du Japon et broyé en une fine poudre, et l’ajout de riz grillé, une pratique courante pour ajouter de la saveur tout en rendant le thé plus accessible.

Ce mélange est né de l’idée de combiner un thé coûteux (le matcha) avec un ingrédient plus économique (le riz), créant ainsi un équilibre de saveurs qui allait devenir populaire au Japon. Au fil des siècles, le Matcha Genmaicha est devenu un thé apprécié aussi bien par les jeunes que les anciens, servant de boisson quotidienne mais aussi de mets pour les moments de convivialité.

Le thé est traditionnellement dégusté lors des repas ou en fin de journée, offrant un agréable contraste avec la richesse des plats japonais, tout en apportant un sentiment de calme et de bien-être.

Pays d'origine : Japon

Origine : Provinces du Japon réputées pour la culture du thé vert, principalement au sein des régions de Kyoto et de Fukuoka

Altitude : 200 à 500 mètres

Certification : Biologique (selon la variété)

Aromatiques : Notes grillées de riz, touche douce de matcha, avec une légère note umami

Ingrédients : Thé vert (matcha), riz grillé (genmaicha)

Composition : Mélange de matcha en poudre et de riz soufflé, créant une fusion de textures et de saveurs

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten (riz)

Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit sec, frais, et à l’abri de la lumière pour préserver les arômes et la fraîcheur.

Poids : Disponible en vrac dès 30 g ou en sachets individuels