Histoires de thés
13 août 2025
Cold Spritz
Spritz : un cocktail iconique aux accents d’été. Découvrez son interprétation rafraîchissante signée Cofféa.
Lorsque les beaux jours s’installent, que la lumière s’étire et que les terrasses s’animent, une boisson s’impose presque naturellement : le Spritz.
Sa couleur orange éclatant, son amertume douce et ses bulles joyeuses en ont fait un symbole de l’apéritif moderne à l’italienne. Mais derrière son image contemporaine se cache une histoire riche, à la croisée des cultures.
Une origine inattendue, née d’un choc culturel
Le Spritz voit le jour au XIXe siècle dans la région de Venise, alors sous domination austro-hongroise. Les soldats autrichiens, peu habitués à la puissance des vins italiens, avaient pour habitude de les diluer avec un trait d’eau gazeuse — une « spritz » en dialecte autrichien. Ce geste anodin marque la naissance du Spritz, bien loin de la version que nous connaissons aujourd’hui.
Il faudra attendre les années 1920 pour que l’on y ajoute un” bitter”, souvent à base d’écorces d’orange et d’herbes aromatiques, qui donne au cocktail son profil gustatif si reconnaissable. Dans les années 2000, le Spritz explose à l’international, porté par la vague des apéritifs légers, conviviaux et instagrammables.
Il faudra attendre les années 1920 pour que l’on y ajoute un” bitter”, souvent à base d’écorces d’orange et d’herbes aromatiques, qui donne au cocktail son profil gustatif si reconnaissable. Dans les années 2000, le Spritz explose à l’international, porté par la vague des apéritifs légers, conviviaux et instagrammables.
Plus qu’un apéritif, un art de vivre
Le Spritz, c’est bien plus qu’un cocktail : c’est une invitation à ralentir, à profiter d’un instant suspendu entre amis, à célébrer le quotidien. Il incarne cette dolce vita que l’on retrouve sur les places italiennes en fin de journée au soleil couchant - verre à la main, rire aux lèvres .
Mais que diriez-vous de retrouver l’esprit du Spritz… sans alcool, sans théine, et à toute heure du jour ?
Mais que diriez-vous de retrouver l’esprit du Spritz… sans alcool, sans théine, et à toute heure du jour ?
Cofféa réinvente le Spritz en version glacée
Notre nouvelle infusion glacée Cold Spritz est une ode à la fraîcheur estivale. Inspirée du cocktail iconique, elle reprend ses marqueurs — orange, acidité, vivacité — dans une version 100 % naturelle, à base de morceaux de pomme, d’écorces d’orange (10 %), de fleurs d’hibiscus, d’érable doux et de fleurs de carthame. Le tout sans théine, sans alcool, sans compromis.
Le résultat ? Une boisson pétillante, fruitée, légèrement acidulée, à savourer glacée — seule ou twistée en cocktail. Une parfaite alternative pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience Spritz… autrement.
Le résultat ? Une boisson pétillante, fruitée, légèrement acidulée, à savourer glacée — seule ou twistée en cocktail. Une parfaite alternative pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience Spritz… autrement.