Le Café Ouganda Mont Rwenzori est un trésor des Montagnes de la Lune, à la frontière entre l’Ouganda et la République Démocratique du Congo. Cultivé entre 1500 et 1800 m d’altitude, ce café reflète la richesse de son terroir unique, où les derniers glaciers africains entourent les champs de café. Les plants poussent sous l’ombrage naturel de bananiers, dans des sols protégés et un microclimat idéal.

En tasse, ce café révèle une explosion d’arômes fruités et exotiques, évoquant le melon et la pastèque. Sa texture onctueuse et son corps sobre offrent une expérience équilibrée, tandis que sa longueur persistante laisse une douceur sucrée, vanillée et fruitée.

Produit par 7000 petits producteurs associés au projet Cherry Selection Coffee Program, ce café est trié et séché avec soin pour garantir une traçabilité et une qualité irréprochables. Ce programme valorise une cueillette à maturité optimale et soutient une rémunération équitable des producteurs.

Pays d'origine : Ouganda
Origine : Mont Rwenzori
Altitude : 1500-1800 m
Variété botanique : Arabica
Process de traitement : Nature
Caractère gustatif : Équilibré
Notes gustatives : Melon, pastèque, vanille, notes sucrées et fruitées Ingrédients : 100% Arabica
Composition : Disponible en grains ou moulu
Allergènes : Aucun
Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes
Poids : À partir de 30 g
Dosage : 1 à 2 cuillères à café pour une tasse de 180 ml
Méthode de préparation : Idéal pour infusion lente (Chemex, V60, piston)

Suggestions de dégustation :

Préparez ce café en infusion lente pour révéler toute sa complexité aromatique. Il s’associe parfaitement avec des desserts légers aux fruits ou des pâtisseries gourmandes comme un crumble aux fruits exotiques.