Le Café Éthiopie Jimma Goma est issu de l’un des terroirs les plus emblématiques d’Éthiopie, dans la région de Goma, réputée pour ses cafés d’exception. Collecté auprès de petits producteurs locaux, ce café est cultivé entre 1800 et 2000 m d’altitude, au cœur de la forêt sauvage de Choche, considérée par la légende comme le berceau du café.

Ce café est produit selon des savoir-faire traditionnels transmis de génération en génération. Séché sur lits africains, il révèle un profil équilibré et gourmand, mêlant des notes florales délicates et une grande sucrosité. En bouche, il développe des arômes chocolatés, caractéristiques des grands cafés éthiopiens, pour une expérience raffinée et mémorable.

Pays d'origine : Éthiopie
Origine : Appellation Jimma, terroir de Goma
Altitude : 1800-2000 m
Variété botanique : Arabica Moka
Process de traitement : Nature
Caractère gustatif : Équilibré
Notes gustatives : Gourmandes et boisées
Ingrédients : 100% Arabica Moka
Composition : Disponible en grains ou moulu
Allergènes : Aucun
Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes
Poids : À partir de 30 g
Dosage : 1 à 2 cuillères à café pour une tasse de 180 ml
Méthode de préparation : Convient à toutes les méthodes : espresso, moka, filtre ou piston

Suggestions de dégustation :

Pour profiter pleinement de ses arômes floraux et chocolatés, privilégiez une infusion lente. Ce café s’accorde idéalement avec des pâtisseries aux fruits secs ou des desserts légers au chocolat.