Le Café Nicaragua Nuevo Segovia provient de l'une des régions les plus prestigieuses du pays, située au nord du lac Malagua. Réputée pour ses terroirs d'exception tels que Dipilto et Ocotal, cette région offre des cafés de grande qualité, cultivés sous l’ombrage permanent d'une nature luxuriante.

Issu d’une altitude moyenne de 1500 m, ce café est produit par une union de 9 coopératives regroupant environ 420 producteurs. Les meilleures parcelles de Nuevo Segovia sont sélectionnées pour offrir un café d’une rondeur exceptionnelle. En tasse, il dévoile un nez fruité, une attaque gourmande sur des notes de chocolat et de caramel, suivie d’une belle fraîcheur d’agrumes. Sa fin de bouche est limpide et raffinée.

Pays d'origine : Nicaragua
Origine : Région de Nuevo Segovia
Altitude : 1500 m
Variété botanique : Blend d’Arabicas
Process de traitement : Lavé
Caractère gustatif : Équilibré
Notes gustatives : Chocolat, caramel, agrumes
Ingrédients : 100% Arabica
Composition : Disponible en grains ou moulu
Allergènes : Aucun
Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes
Poids : À partir de 30 g
Dosage : 1 à 2 cuillères à café pour une tasse de 180 ml
Méthode de préparation : Idéal pour infusion lente (Chemex, V60, piston)

Suggestions de dégustation :

Préparez ce café en infusion lente pour révéler toute la finesse de ses arômes fruités et gourmands. Il s’accorde parfaitement avec des desserts aux agrumes, des biscuits sablés ou des pâtisseries au chocolat.