Thé noir parfumé

Notes gustatives : Notes de bergamote

Liste des ingrédients :Thé noir Ceylan *, thé noir Chine *, arômes naturels* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes : peut contenir des traces de lait, de fruits à coques et de soja.

Le thé noir parfumé à la bergamote est connu depuis plus de 100 ans. La saveur d’agrumes, croisement entre le citron vert et l’orange amère, est parfaite pour un thé avec un nuage de lait ou quelques gouttes de citron dans l’esprit du Tea Time.

Le thé noir de Chine, support de cette boisson, a un bouquet brillant, chaud, épicé avec des notes de miel et de fruits secs. Il offre une saveur riche, juteuse, légèrement acidulée rehaussée par la bergamote.

Une légende populaire raconte qu’un navire britannique transportant du thé noir des Indes et de l’huile de bergamote pour la production de parfums a été pris dans une tempête. Quelques gouttes d’huile tombèrent alors sur le thé le parfumant. Le propriétaire du bateau n’osant pas jeter cette cargaison”gâtée”,  la proposa à la dégustation en la baptisant du nom du propriétaire de la plantation, le comte Grey (Earl Grey). Devenu 1er Ministre en 1830, celui-ci le lança à la mode faisant de ce nouveau thé un  incontournable. Сe qu’il est encore aujourd'hui.

L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques. Thé BIO signifie que le thé a été manufacturé dans une plantation ayant obtenu une certification agriculture biologique.Un organisme certificateur, délégué de l’état, assure le contrôle du respect du cahier des charges lors des différentes étapes de la production – de la culture à la commercialisation. Cette certification étant payante, un produit non certifié bio peut être produit de manière à répondre au cahier des charges sans pour autant qu’il n'y ait de budget alloué à la certification.  

Recommandations de conservation : conserver dans un récipient hermétique en matériau inerte (verre, céramique, boîte métallique), à l'abri des fortes variations de température et d'humidité, dans un endroit sec et à l'abri du soleil, à température ambiante.