Le Thé Vert Sencha Japon, véritable ambassadeur du thé japonais, séduit par ses fines feuilles en forme d’aiguilles et sa liqueur claire. Ce thé est élaboré avec soin : les feuilles sont légèrement cuites à la vapeur pour stopper l’oxydation, puis délicatement roulées à la main pour préserver leur structure fragile. Enfin, elles sont séchées à l'air chaud, garantissant une conservation optimale et des arômes intenses.

À la dégustation, ce thé révèle une subtile amertume équilibrée par des touches d’umami – ce cinquième goût riche et savoureux qui rappelle les algues et le bouillon de viande. Une délicate note sucrée et une pointe de noisette viennent enrichir la palette aromatique, offrant une expérience gustative raffinée.

Parfait pour accompagner un moment de détente, ce thé vous plonge dans la tradition japonaise, où chaque gorgée est une célébration de la nature et de l’artisanat.

Le Sencha, qui signifie littéralement « thé infusé », est le thé vert le plus populaire au Japon, représentant environ 70 % de la production nationale. Sa méthode de fabrication, introduite au XVIIIe siècle, reflète la maîtrise et l’élégance des artisans japonais. Le Sencha japonais se distingue du Sencha chinois par son processus unique de cuisson à la vapeur, qui lui confère des arômes marins et une texture soyeuse.

Considéré comme un trésor culturel, ce thé est souvent offert comme un symbole de respect et de gratitude. Sa dégustation incarne l’harmonie entre nature et tradition, au cœur de l’art du thé japonais.

Origine : Japon

Type : Thé vert nature

Notes gustatives : Notes végétales fraîches et marines

Ingrédients : Thé vert

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, de fruits à coques et de soja

Recommandations de conservation : Conserver dans un récipient hermétique en matériau inerte (verre, céramique, boîte métallique), à l’abri des fortes variations de température et d’humidité, dans un endroit sec et à l’abri du soleil, à température ambiante.

Poids : Disponible en vrac dès 30 g

Dosage : 2,5 g de thé par tasse

Température d'infusion : 75-80°C

Durée d’infusion : 2-3 minutes

Suggestion : Idéal à déguster nature pour savourer toutes les nuances de ses arômes. Ce thé se marie également parfaitement avec des mets délicats tels que des fruits de mer ou des pâtisseries légères.