Peu de temps après la découverte du café en Éthiopie, le caféier a trouvé son chemin vers le Yémen. De là, le café a conquis le monde via le port d’Al Makha, d’où le mot « Mocha » est également originaire. 

Le café Yémen a toujours un caractère unique grâce au climat rigoureux. Les caféiers poussent à haute altitude dans des environnements difficiles avec très peu de précipitations. Au fil des siècles, les arbustes ont réussi à s’adapter à ce climat difficile sans l’aide d’engrais, d’herbicides et de pesticides. Le grain est toujours considéré comme mystérieux, intrigant et complexe. Un café de classe mondiale!

Origine : Yémen.

Variété botanique : Blend d’Arabicas.

Process de traitement : Lavé.

Caractère gustatif : Équilibré.

Notes gustatives : Notes exotiques.

Parfait avec tout type de préparation.

Torréfié en Belgique.